剑桥国际高中课程由基础课程和核心课程组成。剑桥高中课程由数学、进阶数学、物理、化学、生物、经济学、商务学、计算机学等70多门课组成，学生只需选择其中的3-4门课即可。针对国外大学的录取要求及中国学生的优势，石室中学剑桥高中课程开设有物理、英语、数学、进阶数学、经济学、化学、生物和商学等课程供学生选择。
　　核心课程（A Level）每年考两次，学生统一参加5-6月份的全球统考。对成绩不满意的同学可参加11月份的补考，以最好的成绩为准。试题由剑桥大学国际考试委员会命题，试卷为全英文，要求学生用英文回答。通过考试的学生将获得剑桥大学国际考试委员会颁发的剑桥高中证书，证书将记录学生的考试成绩，作为学生学习能力的权威评价。